「卷」进瓶装饮料赛道，新式茶饮会好过吗？_正大期货-香港正大国际期货-官网

 

01、奈雪，加码瓶装饮料

克日，奈雪被传出因即饮产物销量激增，急需收购（Ready To Drink即饮饮品）生产线，设计投资规模在5-10亿之间。

据悉，奈雪的茶对RTD产线的详细要求为：地域集中在华东、华南；产能规模到达每年7000-8000万箱；生产线要有8-12条；手艺要求无菌冷灌装、自动化水平高；团队具备跨越10年工厂治理履历……

对此，奈雪的茶回应媒体：公司确着实鼎力生长瓶装饮料营业，2021年已确立了奈雪饮料科技公司，现在已向市场推出7款瓶装茶产物。而对于投资听说，则示意“晦气便透露”。

正如奈雪的茶回应，其在瓶装饮料上实在早有结构。2020年10月，首款奈雪气泡水上市；2021年7月，奈雪饮料科技有限公司确立。现在，其瓶装饮料产物笼罩气泡水、无糖茶和果汁茶三个品类。

值得注重的是，包罗奈雪气泡水、茶礼盒等零售产物和伴手礼在内的其他产物2021年营收为1.7亿元，占比总营收3.9%，份额相对较小。

在瓶装饮料营业上斥资10亿，而此前的年营收现实上少于1.7亿，这样的投入不禁令外界预测：奈雪要发力瓶装饮料了？

这样的预测不无逻辑。事实，茶饮品牌盯上瓶装饮料，已非新鲜事。

从2019年最先，喜茶就率先向气泡瓶装饮料领域进攻，上新气泡水产物。2020年，喜茶确定了果汁瓶装水的偏向，并于2021年6月首次推出两款果汁茶饮料——地中海桃桃金凤和伊比利西柚绿妍，划分对应现制饮品芝芝桃桃与满杯红柚。

有的茶饮品牌忙于推出瓶装饮料产物，有的则忙于注册商标，“磨刀霍霍”。去年底，蜜雪冰城就申请注册“雪王爱喝水”商标，分类为啤酒饮料；乐乐茶的母公司则注册了“快乐茶”“瓶瓶茶”等商标。

这些行动都说明，品牌已经盯上了瓶装饮料的生意。

02、茶饮纷纷入局瓶装饮料，为何？

很显然，现阶段的茶饮赛道，用“卷”来形容已经不为过。

《2021新茶饮研究讲述》显示，在 2019 年年底，我国饮品店门店总数约为 42.7 万家， 2020 年年底门店数目约为 59.6万家。其中，新茶饮类门店占比最高，达 65.5%，门店数约 37.8 万家。 据红餐数据显示，2021年新式茶饮融资事宜数目和所披露融资金额到达近 10 年来的巅峰。

2020年6月，蜜雪冰城共有近1万家门店。到了2021年10月，蜜雪冰城的门店翻番，突破2万家，险些是用一年的时间完成之前二十年的开店总量。

扩张生猛的不仅仅蜜雪冰城。2021年，茶百道和古茗新增门店数目均超2000家，沪上阿姨则延续三年保持年增1000家店的速率。

茶饮事实卷到什么水平？可以说，不管是一二线都会照样下沉市场，但凡有用户的地方，就有新茶饮。更夸张的是，有不少品牌已经最先卷自己了。在闹市的大街小巷中，走个一两百米就能偶遇一家蜜雪冰城已经不是新鲜事。

事实上，这一两年，茶饮品牌的生长瓶颈已经泛起眉目。喜茶陷入“降薪裁员”风浪，奈雪的茶延续四年亏损，净亏损高达1.45亿元，茶颜悦色则集中关闭87家店，时代还因薪资调整引发内部纷争。

到了今年，奈雪喜茶乐乐茶几大定位高端茶饮的品牌接连降价，到30元以下的茶饮区寻找更多用户。在海内茶饮市场日趋饱和的靠山下，外洋也成为品牌的新发力点。

官方数据显示，从 2018 年终到 2021 年，不外短短 3 年时间，蜜雪冰城就在越南开店 200 多家，平均每个月就会有 5 家蜜雪冰城开业。

瓶装饮料市场，也成为茶饮品牌寻找增量的一大选择。这和瓶装饮料市场存在的时机不无关系。

据前瞻产业研究院数据，海内软饮料市场规模约6000亿元，其中瓶装茶占比为19.64%。也就是说，茶饮品牌盯上的瓶装茶市场，规模已超千亿。数据显示，统一在2021年茶饮营业的收入到达62.72亿元，同比增进15.2%。

喜茶相关认真人曾示意，对喜茶来说，进入瓶装零售领域，既能借助产物和品牌优势扩大营业界限，又能通过线下便利店、商超以及电商渠道触达更多的人群，瓶装饮料相较杯装现制饮品便捷易得的特征，还能笼罩更多场景，进而提高消费频次和用户黏性，与现制茶饮营业形成互补。

不难明白，瓶装饮料将是茶饮品牌的发力点之一。

03、瓶装饮料，茶饮的增进曲线？ 

事实上，入局瓶装饮料市场，新式茶饮是有优势的。

新式茶饮品牌往往已经有自己一定的粉丝用户群体，产物推出后也能通过门店快速触达潜在用户。一样平常情形下，若是产物确实不错，又有品牌背书，再加之响应的营销推广，在社交平台上出圈的可能性相对较大。

据悉，喜茶小程序喜茶go的会员就已经跨越3500万，喜茶依附着自身的超多会员粉丝，每次推出的瓶装饮品都可以获得大量关注。

此外，依附着在现制茶饮上的连续口味研发，这种对消费者口味喜欢的领会，也能运用到瓶装饮料，从而推出更贴合消费者口味的产物。

值得注重的是，茶饮品牌所争抢进入的，实在是一个竞争猛烈的红海市场。现在，主要的玩家为传统饮品品牌、新式饮品品牌以及跨界的茶饮品牌。传统品牌如康师傅、统一、农民山泉等，均有着壮大的渠道实力。

以农民山泉为例，其在气泡水产物上线一个月后，便铺设了100万个线下终端，险些是元气森林几年积攒所铺设的终端售点的总数，和喜茶的“3万”渠道结构更是相差30多倍。

相对现制茶饮，瓶装饮料更注重线下的渠道结构。未来，茶饮能否在其中突围，渠道的买通将至关主要。中国食物行业剖析师朱丹蓬以为， 在巨头混战的瓶装饮料赛道中，只有真正拥有完善产业链、供应链同时具有品牌影响力的企业才气够乐成。

住手2021年上半年，康师傅的瓶装茶市场占有率为42.1%，稳居市场首位。

显然，茶饮品牌的瓶装饮料，还饰演着追赶者的角色。这注定是一场吃力的赛跑，但并非没有赢的时机。

参考泉源：

铅笔道：奈雪的茶掏出10个亿：要搞新事

快消：5-10亿收购即饮生产线？奈雪的茶这次要抢农民们的市场

运营研究社：中国茶饮“收割”外洋：1天卖3万杯，2年狂赚3个亿

中国饮品快报：茶饮进军瓶装饮料 胜算几多？

红餐网：喜茶、奈雪等纷纷涉足，瓶装饮料成新茶饮下一个战场？

三度官方：瓶装饮料市场是新式茶饮的下一战场？